【美食DIY】清淡不油腻,不需一粒味精,甜得刚刚好!

分析        2019-09-21   来源:午夜焦点


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玉米排骨胡萝卜汤
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排骨500克、胡萝卜半个

玉米1个、葱、姜、料酒、盐

排骨洗净沥干水分,加入盐、料酒、姜丝腌制15分钟。

葱切段,玉米、胡萝卜切块。

腌制过的排骨冷水下锅,水开后即可关火并撇去浮末。

捞出,洗净备用。

重新起锅,加入适量水,放入排骨,葱段、姜丝、一勺料酒、适量盐。

大火烧开后转中小火炖煮30分钟(时间可根据自己喜欢的软烂程度灵活加减)。

随后倒入胡萝卜、玉米中小火再炖15分钟即可。

胡萝卜本身带有清甜,所以不必额外加鸡精调味,而玉米又能充分吸收排骨的鲜以及胡萝卜的甜,吃上一口,比排骨更有味~

图文来源:巧媳妇美食顾问



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